Макису – бамбуковая коврик
Рубрики: Посуда для суши и роллов
Бамбуковый коврик, или макису, необходимая кухонная утварь для приготовления суши.
Именно с помощью коврика и заворачиваются суши-ролы. Изготавливают макису из бамбуковых планок, которые переплетаются хлопчатобумажной нитью.
Не путайте бамбуковые салфетки и скатерти, которыми кишит наш рынок, с макису. У салфеток в отличии от циновок для приготовления суши с одной стороны приклеена тканевая подложка.
Как сворачивать роллы и другие рецепты Японский кухни вы можете посмотреть на сайте vserecepty.com